サフラン

夕食にお客様が来られました。

お料理は好きな方と言いましょうか
ストレス解消(^^)vのacoなのですが

色鮮やかで
少し珍しくて
意外と簡単で
尚且つ、食べて美味しい
そんな欲張り？！なパーティーフードを
お客様の度に考えるのが好きです。

考えると言うよりは
どっかからアイデアを拝借してくると言う方が
当たっているのかもしれませんが…:-P

TVで少し前に
サフランを使った
洋風ちらし寿司のような
ライスサラダのような物を
紹介していたのですが、
色もキレイで
簡単で美味しそう！
これも～らい！！(^^♪と言うことでやってみました。

結果は・・・
なかなか好評で
マイ・レシピに追加!(^^)!

それにしても
サフランって不思議ですね～
赤い雌しべ(？)なのに
黄色に染まるなんて…＼(◎o◎)／！

他にも、そういう自然着色料あるとは思いますが…
そう言えば、
反物を染めるのに使う染料も
染料の色と出来上がりの色が違うもの
結構ありますね。
それにしても不思議です。